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Dr. Manuela P. Gaßner

Dr. Manuela P. Gaßner
zero waste
My website/blog:

www.einfachzerowasteleben.de

My topics:

urban agriculture zero waste horticulture agriculture environment urban gardening

My languages:

German English

My city:

Freising

My country:

Germany

Examples of previous talks / appearances:

Veranstaltung, Vortrag, Podiumsdiskussion und Moderation

Themen:
Zero Waste / Müllvermeidung:
Zero Waste / Less Waste - Täglich ein bisschen weniger Abfall - einfach, praktisch, realistisch (dt. / engl.)
Zero Waste Trends in Food and Agriculture (dt. / engl.)
Lebensmittelverschwendung - Vom Feld in die Tonne / Food Waste (dt. / engl.)

Landwirtschaft und Gartenbau:
Regional und saisonal - vom Feld auf den Teller
Nachhaltige und regionale Landwirtschaft - Wertschätzung im Miteinander
Woher kommt mein Essen? Transportemissionen - Miles & More auf dem Teller
Pflanzenernährung in der Landwirtschaft (Vorlesungen und Übungen an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf vorher an der Technischen Universität München-Weihenstephan)

Urban Gardening:
Urban Gardening und Urban Farming - Ökonomische, ökologische und soziale Perspektiven
Urban Gardening Schritt für Schritt einfach mal anfangen




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Referenzliste

Hier finden Sie eine Auswahl meiner Referenzen zu Vorträgen, Talks und Podiumsdiskussionen




BR Reportage "Weniger ist mehr - Was man im Leben wirklich braucht"

Niemals zuvor haben so viele Menschen so viel besessen. Zugestellte Wohnungen, vollgestopfte Kleiderschränke, in denen wir die Übersicht verloren haben. Alles das entwickelt sich zur Last und weckt Sehnsucht nach Einfachheit und Klarheit. Der Buchmarkt reagiert mit Ratgebern, die versprechen: Entrümpeln macht glücklich! Stimmt das? Die Dokumentation stellt Menschen vor, die den Kampf mit den Dingen aufgenommen haben und gelernt haben, zu entscheiden, was für sie wichtig ist, und was nicht.

Es ist überall, das "Zuviel“ in unserem Leben: zu viele Dinge, zu viel Konsum, zu viele Optionen. Deshalb ist sie da, die Sehnsucht nach einem einfacheren Leben. Weniger Dinge, weniger Bedürfnisse, dafür mehr Natur, mehr Zeit, Konzentration auf das Wesentliche.
"Wer wenig besitzt, wird umso weniger besessen“, sagte schon Friedrich Nietzsche, und Marie Kondo, die Aufräum-Bestsellerautorin, meint im Kern dasselbe. Und viele weitere Trend-Aufräumexperten predigen inzwischen: Wer ausmistet, ist glücklicher!
Im Letzten konfrontiert uns das Aufräumen tatsächlich mit einer sehr alten Menschheitsfrage: Womit will man das eigene Leben füllen? Was ist mir persönlich wichtig, und auf was kann ich verzichten?
In der Dokumentation werden Menschen vorgestellt, die den Kampf mit den Dingen aufgenommen haben und sich im eigenen Leben entscheiden: für weniger Haben und mehr Sein. Für Überschaubarkeit in einer unübersichtlichen Welt.
Die Welt ist aus den Fugen: Hyperkonsum, Turbokapitalismus, falsche Wachstumsziele, katastrophale Co 2-Bilanzen und Berge von Plastikmüll. Das große Ganze bleibt kompliziert, aber im eigenen Leben kann man ganz gut aussortieren: die Sockenbox und bei der Gelegenheit auch so manche Glaubenssätze des Konsums.

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Organisation "Let´s clean up Europe / Freising" mit der Stadt Freising und den Uferlos Veranstaltern




Organisation 10-tägiges Vortragsprogramm Uferlos Festival




BR Dokumentation - DokThema: Verpackungswahnsinn: Kapituliert der Staat vor der Plastikflut?




Uferlos Festival 2017: Zero Waste - Müllvermeidung zu Hause




OuiShare Meet Up: Alltag Anders Angehen




BUCH: Das Zero Waste Nähbuch

Das Zero Waste Nähbuch von Dr. Manuela P. Gaßner

Das Nähbuch für alle, die gern unkompliziert im Alltag Plastik einsparen und ihren Müll reduzieren möchten. Mithilfe der 18 Modelle in diesem Buch nähen Sie einfache, aber wirkungsvolle Projekte, die Wegwerfprodukten den Kampf ansagen und dazu noch schön aussehen. Nähen Sie Obst- und Gemüsenetze, die garantiert auf jedem Wochenmarkt gern gesehen sind, oder hübsche Schüsselcover, die Frischhaltefolie überflüssig machen. Plastik zu vermeiden kann richtig Spaß machen! Zusätzlich zu den Projekten vermitteln zahlreiche Texte interessantes Hintergrundwissen. Tipps und Tricks zeigen, wie das Müllvermeiden im Alltag ganz einfach funktioniert. Garantiert ohne moralischen Zeigefinger!

Artikel Nr.: 8159
ISBN-13: 9783772481598
Seiten: 96
Preis: 15,99 €
TOPP kreativ, Frechverlag
Vorbestellung über jeden Buchladen und online oder direkt über den Online-Shop von TOPP-kreativ

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BUCH: Weniger ist mehr - Müllvermeidung in und um Freising

Weniger ist mehr! Müllvermeidung in und um Freising - einfach, praktisch & realistisch
Autorin: Dr. Manuela P. Gaßner

Wie funktioniert Müllvermeidung hier bei uns in Freising? Wurde ich immer wieder von Freunden gefragt, daraus ist die Idee entstanden ein Buch zu schreiben. Müll ist Alltag, in allen Lebensbereichen quillt er uns entgegen, aber wir können ihn bewältigen und dadurch gesünder, nachhaltiger, zufriedener und bewusster Leben!

Wie viel Müll wird im Freisinger Landkreis produziert?
Wo geht er hin und was geschieht damit?
Welche Auswirkungen haben Plastik und Mikroplastik auf die Umwelt und unsere Gesundheit?
Wie kann Müllvermeidung Zeit und Geld einsparen und gleichzeitig eine Bereicherung sein?
Wie fängt man am besten an?
Ökobilanzen! Was ist besser?
Essen, Trinken und Kochen
Badezimmer und Pflege
Reinigung und Putzen
Kleidung und Textilien
Kinder, vom Baby zum Schulkind
Unterwegs und To go
Hund, Katz´, Maus & Co.
Balkonien und Garten

Wenn Sie unkompliziert in Ihrem Alltag weniger Müll haben möchten, bekommen Sie in diesem speziellen Buch Antworten, viele einfache Tipps und erprobte Tricks für zu Hause und Unterwegs.

PLUS

Unkomplizierte Rezepte
Praktische Checklisten zum Abhaken
Lokale Einkaufsmöglichkeiten
Vereine, Initiativen und Projekte vor Ort
Hilfreiche Webseiten und Apps

ISBN 978-3-00-061285-5
22 x 22 cm, Seiten 156
Preis: 10,00 €
Druck: umweltfreundlich und IN Freising
Die Druckkosten wurden gefördert durch: die Stadt Freising im Rahmen der Nationalen Klimaschutzinitiative
Bestellung direkt bei der Autorin

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