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Viktoria Stranzinger

Köchin, Küchenmeisterin


Themenschwerpunkt: Köchin aus Leidenschaft

Webseiten/Blogs: www.cookupkitchen.at , www.facebook.com/viktoriastranzinger , www.instagram.com/viktoria_stranzinger/

Sprache/n: Deutsch, Englisch

Stadt: Oberösterreich

Land: Österreich

Themen: gastronomie, gesunde ernährung, kochen, lebensmittel, weiterbildung, regionalität, nachhaltigkeit, abfallvermeidung in der küche, charity, kochkurse, moderne küche

Ich biete: Vortrag, Moderation, Seminarleitung, Beratung, Training, Interview

  Ich bin bereit, für eine Veranstaltung zu reisen.

  Ich bin bereit, für gemeinnützige Zwecke kostenfrei zu sprechen.

Persönliche Anmerkung:

Für einen Koch sollten Nachhaltigkeit, Regionalität und Tiergerechtigkeit eine Selbstverständlichkeit sein. Wir haben nur eine Erde und die sollten wir (endlich) zu schätzen lernen. KOCHEN kann so vielseitig und abwechslungsreich sein. Die Welt steht dir offen, einfach alles ist möglich.
Zudem liegt mir die Aus- und Weiterbildung von Lehrlingen sehr am Herzen. Sie sind die Zukunft unserer Gastronomie und sie spiegeln das wieder, was wir ihnen lehren.

Biografie:

Ausbildungen:

Landwirtschaftlicher Facharbeiter
Ausbildnerkurs
F&B Managerin
Ausbildung zur Diplomierten Küchenmeisterin.
Ausbildung zur diätetisch geschulten Köchin.
Zertifizierter Prüfer für Lehrabschlussprüfungen im Lehrberuf Kochen

Rettungssanitäter beim Roten Kreuz Österreich mit Praxisanleiter Ausbildung
Referentin bei der Gesunden Küche OÖ
Referentin und Prüferin für Lehrabschlussprüfungen Koch/Köchin am Wifi in OÖ
Vorstandsmitglied beim Verband der Köche Österreichs im Bereich Jugend/Gesundheit/Frauen
Vorstandsmitglied und Obfrau beim Verband die Köche*innen Oberösterreich
Jurymitglied bei diversen Landesbewerben für die Gastronomie
Gewinnerin der TV Kochshow Kochgiganten 2018 auf Puls 4
„Regionalitätspreis 2019“ der Bezirksrundschau
Vorbildunternehmerin der WKO OÖ im November 2019
Nominiert in der Kategorie „Zukunftshoffnungen“ beim Wirtschaftspreis Pegasus 2020,2021, 2022, 2023
„Auszeichnung für außerordentliche Dienste im Tourismus“ 2021
Köchin der Köche, VKÖ 2023

Berufliche Laufbahn:
2018 – Derzeit Selbstständig mit Cook up Kitchen e.U. - Kochkurse und Event-Catering
2005 - 2018 Diverse Betriebe in Sommer- und Wintersaison als Küchenchefin
2005 - 2014 4 Jahre reisen gesamt mit Kochkursen und Erfahrungen in diversen Ländern.
2004 Barchefin
2004 Jungköchin
2003 Wintersaison Service
1999-2003 Lehre zur Köchin und Restaurantfachfrau in einem Haubenlokal