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Anna-Lena Klapp

Fachreferentin


Themenschwerpunkt: Nachhaltige Ernährung

Webseite/Blog: http://foodrevolte.de

Sprache/n: Deutsch, Englisch

Stadt: Berlin

Bundesland: Berlin

Land: Deutschland

Themen: feminismus und klima, veganismus, klimaschutz, nachhaltigkeit, nachhaltige ernährung, pflanzliche lebensweise, ernährungswende

Ich biete: Vortrag, Seminarleitung, Beratung, Interview

  Ich bin bereit, für eine Veranstaltung zu reisen.

Biografie:

Anna-Lena Klapp ist Ernährungswissenschaftlerin und Doktorandin der Agrarwissenschaften. Sie arbeitet als Fachreferentin für Ernährung und Gesundheit bei ProVeg International in Berlin, und unterrichtet seit 2017 als Hochschuldozentin das Fach „Nachhaltige Ernährung“.

In ihrem aktuellen Buch „Food Revolte – ein vegan-feministisches Manifest“ schreibt sie über die Notwendigkeit, das Thema nachhaltige pflanzenbasierte Ernährung stärker mit feministischen Forderungen und Kämpfen zu verknüpfen.

Vorträge / Referenzen:

Vegan = Nachhaltig? Fakten und Mythen einer zukunftsorientierten Ernährungsweise

Wer Soja isst zerstört den Regenwald, Avocados sind umweltschädlicher als Rindersteaks, Pflanzenmilch ist klimaschädlicher als Kuhmilch und dann noch die Sache mit dem Palmöl. Rund um die vegane Ernährung ranken sich viele Mythen. Ist eine vegane Ernährung tatsächlich eine nachhaltige Ernährungsform und welche Kritik ist gerechtfertigt? Ernährungswissenschaftlerin Anna-Lena Klapp klärt Fakten und Mythen einer zukunftsorientierten Ernährungsweise.

Dieser Vortrag ist auf: Deutsch
Blick über den Tellerrand – Feministische Perspektiven auf die vegane Bewegung

Feministisch auf die vegane Bewegung zu blicken heißt auch, bestimmte Grundannahmen und Vorgehensweisen kritisch zu hinterfragen. Welche Rolle spielt Geschlecht in Geschichte und Gegenwart des Veganismus? Wie können wir die Bewegung inklusiver und damit auch erfolgreicher gestalten? Der Vortrag wird diesen Fragen nachgehen und aufzeigen, warum es so wichtig ist, über den Tellerrand zu blicken.

Dieser Vortrag ist auf: Deutsch
Staatliche Ernährungsrichtlinien - werden sie heutigen Anforderungen noch gerecht?

Staatliche Ernährungsrichtlinien nehmen vor allem indirekt Einfluss auf unsere Ernährung. Sie bestimmen den Rahmen für Ernährungs-, Gesundheits- und Landwirtschaftspolitik sowie für Programme, die eine gesunde Ernährung und Lebensweise fördern sollen. In diesem Vortrag präsentiert die Ernährungswissenschaftlerin Anna-Lena Klapp die Ergebnisse der bisher umfangreichsten globalen Analyse zu staatlichen Ernährungsrichtlinien und deren Positionen zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen sowie pflanzlichen Alternativprodukten. Die Studie, die von Klapp und ihrem Team durchgeführt wurde, zeigt eindrucksvoll auf, was möglich und was nötig ist, um die Grundlage für ein nachhaltiges und gesundes Ernährungssystem zu schaffen.

Dieser Vortrag ist auf: Deutsch